Sziasztok!
Elnézést, hogy mostanában ritkábban jelentkezem, ahogy Virág is írta: sok az egyetemi beadandó, ZH... sőt, elkezdődött a vizsgaidőszak is, úgyhogy van dolgunk bőven. Azért igyekszem majd előre dolgozni, és bekészíteni nektek pár bejegyzést, amint időm engedi! :)
Addig is most jöjjön egy rég befotózott és posztolásra váró recept. Nagyon szeretek főzni, és szerencsére van is kinek. Régebben csak a jól bevált dolgokat ütöttem össze, aztán a főzés terén is kezdtem kilépni a komfortzónámból. :) Nagyobb bátorsággal fűszerezek magamtól, vagy találok ki teljesen random ételeket. Így született ez a diós - csirkés rizottó recept is. :)
Valami kicsit pikánsabbat akartam a sima tejszínes csirkemellnél, és mivel anyukám pont akkor lepett meg egy nagy zacskó dióval, gondoltam: miért ne? Egye fene, kipróbáljuk! Jelentem, nagyon finom lett a végeredmény, úgyhogy bátran kísérletezzetek ti is! Tehettek hozzá mogyorót, mandulát. Hogy még jobban kiemeljem az ízét, tettem bele egy kis füstölt sajtot is. Mennyei lett! :)
Hozzávalók:
0,5 kg csirkemellfilé
250 ml főzőtejszín
barna rizs
két marék dió
füstölt sajt ízlés szerint
zsálya
szerecsendió
fehérbors
só
STEP 1
A barna rizst picit lepirítjuk, majd felöntjük vízzel, és fedő alatt elkezdjük főzni. Közben a diót aprítóban ledaráljuk - én picit darabosra hagytam, hogy azért lehessen érezni benne. Folyamatosan kavargatva picit lepirítjuk. Nagyon szeretem így a diót, télen meg aztán főleg. Van, hogy rágcsálnivalónak is pirítok meg egy picit, nagyon finom! :)
STEP 2
Elkezdjük megpirítani a csirkemellet, amihez a következő fűszereket adjuk: só, fehérbors, zsálya és szerecsendió. Időről-időre van egy fűszer, amibe beleszeretek, és rendszeresen használom. Egy éve rozmaringot tettem MINDENBE.. Tényleg mindenbe, még rozmaringos karácsonyi sütit is csináltam. Nem aratott nagy sikert... Jelenleg a zsálya van terítéken. Nagyon illik minden tejszínes ételhez! :)
STEP 3
Ha a husi megpirult, hozzáadjuk a kockára vágott sajtot és a pirított diót.
STEP 4
Picit összeforgatjuk, majd jöhet rá a 2,5 dl főzőtejszín. Összekavarjuk és hagyjuk rotyogni kb addig, míg a sajtkockák fel nem olvadnak.
VOILÁ!
Ne féljetek új recepteket kipróbálni. Nem feltétlenül kell bonyolultnak lennie és nem feltétlenül kell különleges hozzávalót tartalmaznia ahhoz, hogy valami színt vigyen a megszokott rutinba. Szerezzetek be pár karakteres fűszert, nagyon sokat tud dobni az ételek ízén! Jó főzőcskézést! :)
Ha elkészítettétek a receptet, vagy csak kipróbáltatok valami újat, küldjétek el nekünk facebookon, vagy írjatok a http://ask.fm/thefashionloonies oldalra. Kíváncsian várjuk, ti mivel színesítitek a hétköznapokat! :)
Puszi,
Mesi
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése